7 omiljenih članaka

Mirisna oaza

Naši preci znali su cijeniti vrijednosti začinskog bilja kojim su liječili bolesti, začinjali jela ili jednostavno u njemu uživali. Zašto ne biste i vi? Začinsko bilje na prozorskoj dasci obogatit će vam dom i unijeti miris ljeta i mora. više

Rezanje bosiljka – chiffonade

Pripremite svježe listove bosiljka i maslinovo ulje. više

Kada i kako treba dodati bosiljak kod pripreme tjestenine?

Svježe natrgane listove bosiljka umiješajte u tjesteninu neposredno prije posluživanja kako bi pare od kuhane tjestenine oslobodile eterčina ulja i aromu karakterističnu za bosiljak. više

Priprema bešamel umaka

U tavu na 80 g zagrijanog maslaca dodajte 80 g oštrog brašna. više

Pečene banane

Banane uzdužno prerežite napola, a zatim svaki dio poprečno prepolovite.
Posložite ih u vatrostalnu porculansku posudu i pospite smeđim šećerom. više

S kojim je začinima najbolje kombinirati brokulu?

Kuminom, koprom, sjemenkama gorušice, estragonom, bosiljkom, curryjem u prahu, muškatnim oraščićem ili origanom. više

Kako upotrijebiti lišće i stabljiku brokule?

Vodu u kojoj ste skuhali cvjetiće brokule nemojte baciti već u njoj skuhajte sitnije izrezane dijelove stabljike i lišća brokule uz dodatak začina po želji. Tako ćete dobiti ukusnu juhu u koju po želji možete dodati i drugo povrće ili je zgustiti škrobnim brašnom s dodatkom vrhnja te dobiti krem-juhu. više